Servizi-ferri

Menu

L’eccellenza dei nostri menu passa prima di tutto dalla scelta delle materie prime migliori, dall’attenta selezione della loro provenienza geografica e livello qualitativo che deve rispettare standard estremamente elevati.

La nostra offerta ristorativa si basa su questi elementi imprescindibili che sono i cardini sui quali abbiamo costruito la nostra reputazione.

Siamo fieri di poter proporre piatti i cui ingredienti sarebbero da soli sufficienti per regalare esperienze gustative memorabili perché grazie ad un livello qualitativo così elevato possiamo garantire che la nostra preparazione sia un mezzo e non lo strumento per esaltare i sapori.
Per queste regioni Ferri Events ha instaurato collaborazioni consolidate con fornitori bergamaschi di prodotti di qualità riconosciuta come Orobica Pesca, Bellini (carni) e Arrigoni (formaggi); in questo modo siamo in grado anche di proporre menu a chilometro zero.

I nostri menu sono sempre personalizzati in base ai gusti dei nostri clienti e formuliamo proposte per soddisfare ogni desiderio rendendoci anche disponibili per qualsiasi variazione o richiesta.

Questa parte del nostro lavoro è quella che più di ogni altra ci permette di avvicinarci alla nostra committenza e conoscerla per poterla soddisfare al meglio.

Sapori, colori e profumi diventano il centro di tutto in questa fase dove l’entusiamo per il nuovo progetto è preponderante.

La nostra cucina è gestita dal nostro chef , che grazie alla sua lunga esperienza e competenza offre un’ampia varietà di scelta permettendo di spaziare tra piatti della tradizione italiana e regionale a quelli della nuvelle cousine fino ad estendersi a quelli di estrazione etnica per rispondere ad ogni tipo di richiesta.

Le nostre proposte sono sempre in linea con la stagionalità dei prodotti perché crediamo che solo in questo modo si possano ottenere sapori autentici per creare composizioni sfiziose ed elaborate.

L’attenzione per i nostri clienti comprende naturalmente anche coloro che seguono, per scelta o per necessità, regimi alimentari particolari:

Intolleranti e celiaci
Prevediamo sempre menù alternativi per chi non ha la possibilità di consumare preparazioni contenenti glutine e lattosio e in caso di altre intolleranze siamo pronti a fronteggiarle cucinando al momento pietanze che non contengano la fonte di allergeni indicata.
Vegani e vegetariani
Garantiamo la presenza di piatti cucinati nel rispetto di queste filosofie sia come varietà delle proposte che come specifica richiesta
Crudisti
Assicuriamo la presenza di proposte adeguate a coloro che preferiscono evitare qualunque trattamento fisico, chimico, biologico e genetico degli alimenti per non alternarne le proprietà nutrizionali.

Location

Disponiamo di due location di alto livello che con il loro scenario fiabesco costituiscono la cornice perfetta per eventi indimenticabili.

Lo scenario è un tassello fondamentale del puzzle che si compone nel creare il contesto di un avvenimento importante, ecco perché le nostre dimore storiche che ospitano i vostri eventi sono ricercate ma eleganti, capienti ma curate.

Corte Bergamina

Corte Bergamina è una struttura capiente e scenografica che offre una magnifica vista sull’adiacente castello di Pagazzano.

Le sue due grandi sale possono infatti ospitare comodamente fino a 500 invitati, ai quali è data la possibilità di intrattenersi anche nelle sale attigue.

Il salone a piano terra è occasionalmente designato per trasformarsi in discoteca sul finale del rinfresco o per gli aperitivi nella stagione invernale.

La prestigiosa sala vetro permette – dal nome –  la vista sulle antiche volte, miracolosamente conservate intatte ed illuminate ad arte e mostra orgogliosamente un soffitto composto da caratteristiche travi a vista per offrire un ambiente suggestivo sebbene di ampie proporzioni.

La struttura dispone anche di aree esterne che diventano spesso la scelta privilegiata per sfiziosi aperitivi e per il tanto atteso taglio della torta nuziale.

All’interno della location è anche possibile visitare la fornitissima cantina che ospita una grande varietà di vini, alcuni dei quali particolarmente pregiati.

Villa Moroni

Uno scenario da favola che può essere il luogo designato per il ricevimento, ma anche la cornice stessa dell’evento per la celebrazione di matrimoni con rito civile.

Una grande dimora ricca di angoli caratteristici e spettacolari dove ambientare momenti diversi dei vostri banchetti per renderli ancora più speciali ed unici.

La villa offre una vastissima area esterna caratterizzata da un clima bucolico estremamente curato e rilassante e che permette di poter ospitare band musicali secondo le proprie preferenze.

La location offre inoltre la possibilità di avere l’esclusiva per la giornata e dispone di un ampio parcheggio privato per oltre 300 vetture.

Allestimenti

La valorizzazione di una location è sempre fondamentale per personalizzarla secondo i gusti dei nostri committenti, oltre che per renderla più accogliente e piacevole.

Prima di iniziare con la progettazione quindi prendiamo nota delle preferenze di stile, colori, profumi dei protagonisti dell’evento.

Elaboriamo le nostre proposte e le condividiamo con i nostri clienti per capire come perfezionarle e dare loro quel tocco di originalità che contraddistingue la storia di ciascun evento.

I dettagli diventano il fulcro di questa fase, dove un accostamento piuttosto che un altro cambiano il volto di un luogo donandogli differenze sostanziali nelle percezioni individuali.

La personalizzazione di un allestimento può riguardare sia le nostre location che uno spazio fornito dai nostri committenti o la scelta di un eventuale altra cornice.

In qualunque caso la nostra dedizione sarà massima per garantire un risultato che possa andare oltre le aspettative dei clienti e sorprenderli positivamente.